新疆土特產(chǎn)-核桃
更新時間：2023-11-15
小編：新疆南線北線國際旅行社
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核桃，又名胡桃羌桃。具有殼薄、果大、含油量高等特點。核桃在國外，人稱“大力士食品”、“營養(yǎng)豐富的堅果”、“益智果”；在國內享有“萬歲子”、“長壽果”、“養(yǎng)人之寶”的美稱。中國的核桃在新疆，新疆的核桃在和田，和田是中國最早種植核桃的地區(qū)之一，新疆核桃，也是有名的“核桃之鄉(xiāng)”。和田縣...
核桃，又名胡桃羌桃。具有殼薄、果大、含油量高等特點。核桃在國外，人稱“大力士食品”、“營養(yǎng)豐富的堅果”、“益智果”；在國內享有“萬歲子”、“長壽果”、“養(yǎng)人之寶”的美稱。
中國的核桃在新疆，新疆的核桃在和田，和田是中國最早種植核桃的地區(qū)之一，新疆核桃，也是有名的“核桃之鄉(xiāng)”。和田縣核桃栽培歷史悠久，資源豐富，品質優(yōu)良，有紙皮核桃、薄皮核桃、早熟核桃等，年產(chǎn)核桃6000多噸，占全國總量的11%。居中國前列。曾被國家列為名、優(yōu)、特核桃商品基地縣，在2002年和田縣薄皮核桃被國家經(jīng)濟林協(xié)會命名為“中國名優(yōu)果品”。
據(jù)現(xiàn)代科學分析，核桃仁含蛋白質15．4%，含脂肪40%～63%，含碳水化合物10%，還含豐富的鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿卜素、核黃素及維生素A、B、C、E等營養(yǎng)物質。
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