新疆美食-哈薩克奶茶
更新時間：2023-11-15
小編：新疆南線北線國際旅行社
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眾所周知，新疆是個多民族地區(qū)，以維吾爾族、哈薩克族為主。其中，哈薩克族的奶茶的美味可謂是人人皆知，沒有一個新疆人敢說自己不喜歡喝奶茶的。哈薩克奶茶和我們常說的街上賣的奶茶有所不同，連鎖店賣的大多是港式奶茶，帶有甜味，還加有珍珠、布丁等輔料，而哈薩克族奶茶是以“咸”味為主。燒制奶茶...
眾所周知，新疆是個多民族地區(qū)，以維吾爾族、哈薩克族為主。其中，哈薩克族的奶茶的美味可謂是人人皆知，沒有一個新疆人敢說自己不喜歡喝奶茶的。哈薩克奶茶和我們常說的街上賣的奶茶有所不同，連鎖店賣的大多是港式奶茶，帶有甜味，還加有珍珠、布丁等輔料，而哈薩克族奶茶是以“咸”味為主。
燒制奶茶步驟：1、哈薩克奶茶首先要用少數(shù)民族專門的“紅茶葉”燒茶：紅茶的味道略苦而香，雖說不上桂花的十里飄香，但煮茶的整個房間會彌漫著它的香味；2、之后把剛擠出來的新鮮牛奶燒開，和紅茶勾兌。新疆的牛奶燒開后會有一層厚厚的“奶皮子”，著標志著牛奶的優(yōu)質性。3、紅茶和牛奶勾兌后，茶的顏色從紅茶的紅褐色漸漸變成了奶茶的杏紅奶色，香味也從之前的苦香變成了有牛奶味的奶茶香。最后，再向奶茶中加少許鹽，香噴噴的奶茶就做好啦！
別樣的民族風味奶茶，你值得擁有！
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